Четверг, 24.08.2017, 02:21
ЭтикаЖизни
Меню сайта
Наш опрос
Что в вашей жизни главное?
Всего ответов: 471
Статистика
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 2 из 2«12
Форум » Кушать подано » Супы » Сладкие супы.
Сладкие супы.
ВладМДата: Четверг, 31.12.2009, 17:21 | Сообщение # 26
Группа: Администраторы
Сообщений: 1547
Статус: Offline
Суп из черники с клецками.

Перебрать 2 фунта свежей черники, поставить варить с 3 бутылями воды, 1 кусочком корицы; разварив ягоды, процедить жидкость, затем, снова поставить на плиту, прибавить 1/2 фунт сахара и спустить в суп маленькие клецки, приготовлен, так: очистить 1/4 фунт сладкого миндаля и 3—4 шт. горького, истолочь как можно мельче, прибавить 1/2 стакана молока, потом выжать, взбить 2 сырых яйца, 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку масла и столько же толченой сухой булки, чтобы тесто держалось; дать 2 раза вскипеть. Точно так же варится суп из сушеной черники.


Главная цель должна выходить за границы этой жизни на Земле.
 
ВладМДата: Четверг, 31.12.2009, 17:22 | Сообщение # 27
Группа: Администраторы
Сообщений: 1547
Статус: Offline
Суп из абрикосов и яблок

На 500 г свежих абрикосов и 500 г яблок - 3 ст. ложки сахара, 2 чайных ложки картофельной муки.

Зрелые абрикосы промыть, освободить от косточек и сварить с 2 стаканами воды до мягкости, затем протереть сквозь сито или решето. В полученное пюре добавить 3 стакана горячей воды, сахар и яблоки, очищенные и нарезанные дольками или соломкой, и поставить в кастрюле на огонь; как только суп закипит, влить разведенную картофельную муку и при непрерывном помешивании довести снова до кипения. Для вкуса можно добавить немного лимонной кислоты. Суп подать охлажденным. К супу можно подать сметану. Свежие абрикосы можно заменить курагой.


Главная цель должна выходить за границы этой жизни на Земле.
 
ВладМДата: Четверг, 31.12.2009, 17:22 | Сообщение # 28
Группа: Администраторы
Сообщений: 1547
Статус: Offline
Суп из вишен с варениками

На 600 г вишен - 1 стакан муки пшеничной, 1/2 стакана сахара, 2 яйца.

Вишни, предназначенные для супа, разделить пополам. Одну половину очистить от косточек, вторую размять, добавить косточки от очистки первой части вишен, залить 4-5 стаканами горячей воды, положить сахар, довести до кипения и процедить. Приготовить тесто, как для пельменей, тонко раскатать и вырезать кружочки; на каждый кружочек положить 1-2 очищенные вишни и защипать края теста. Перед самой подачей на стол вареники положить в горячий вишневый отвар и варить в течение 5- 10 минут. (источник:


Главная цель должна выходить за границы этой жизни на Земле.
 
Форум » Кушать подано » Супы » Сладкие супы.
Страница 2 из 2«12
Поиск:

Вход на сайт
Поиск
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • База знаний uCoz
  • Copyright MyCorp © 2017